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气泡酒的酿造

2018-11-15  来自: 烟台市裕诚葡萄酒 浏览次数:174

      酿造葡萄酒是需要一步步进行按步骤进行的,一步是采收,采集适合做气泡酒的红白葡萄,要保证它们的完整性。第二步进行榨汁,要直接一整串完整的葡萄进行榨汁。第三步就是和其他酿酒的方法一样,进行低温发酵。第三步要过滤出酒中的杂质,在进行二次发酵,是口味更加醇厚。第四步等酒酿造一段时间,往里面添加白糖,在进行摇晃瓶中的沉淀物质,在进行一次过滤。最后一步根据口味再添加白糖,添加足够的量,最后存放酿造。